यह तो सभी को पता होगा कि आमला सेहत के लिए कितना फायदेमंद है इसीलिए हम आपके लिए tasty Amla jam recipe in hindi लाये हैं वैसे तो लोग आंवले को कई तरह से खाते हैं कच्चे आंवले का स्वाद अच्छा नहीं लगता उसका स्वाद खट्टा होता है इसलिए लोगों को केवल आंवला खाना पसंद नहीं है आंवले को कई तरह से खाया जा सकता है इसे गुड़ या चीनी के साथ मिला कर जैम या कैंडी बना सकते है तो आज हम इस पोस्ट में आंवले का जैम रेसिपी के बारे में आप लोगों को बताएंगे जैम बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और यह खाने में खट्टा-मीठा लगता है जो कि बच्चों को बहुत पसंद आता है।
आमला पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत माना जाता है जो कि हमारे शरीर को स्वस्थ रखता है हम सभी को रोजाना आंवला खाना चाहिए इससे आप बहुत सी छोटी-छोटी से लेकर के बड़ी-बड़ी बीमारियों से बच सकते हैं बच्चों को हेल्दी चीजें खिलाना बहुत ही मुश्किल होता है और ऐसे कच्चा आंवला तो वो खायेंगे ही नही! इसलिए आँवले का जैम बना कर खिलाये तो बच्चे बड़े मजे से खायेंगे आँवले का जैम बनाने में बहुत ही कम समय लगता है आप इसे ठण्ड के मौसम में बना कर स्टोर कर सकते है और रोजाना बच्चो को नाश्ते में खाने के लिये सर्व कर सकते है।
बच्चो के साथ-साथ यह बड़ो को भी बहुत पसंद आएगा बजारों में आवले का जैम तो बड़ी ही आसानी से मिल जायेगा पर घर के बने हुए आवले के जैम ज्यादा हेल्दी और पौष्टिक होते है इसलिए घर पर ही बनाये तो ज्यादा अच्छा रहेगा इसके लिये आपके मन में सवाल होंगे की आंवला जैम कैसे बनाएं तो ज्यादा सोचने की जरूरत नही है हम यह पोस्ट खास आपके लिये लेकर आये है।
आंवला बहुत ही स्वादिष्ट और गुणकारी है आवले का मुरब्बा तो हर किसी नें बनाया और खाया होगा लेकिन आवले का जैम बहुत से लोगों ने नहीं खाया होगा तो फिर जल्दी से इस पोस्ट को पढ़ें यह पोस्ट आपके लिये ही है जल्दी से इसकी रेसिपी ट्राई करें और हमें कमेंट करके बताएं कि आपको amla jam recipe कैसी लगी।
Healthy Amla jam recipe in hindi| अमला जैम रेसिपी इन हिंदी | Amla jam for toddlers
सर्दियों के मौसम में खाने-पीने का बहुत ध्यान देना पड़ता है हमें ठंड और एलर्जी से बचाव के लिए हेल्दी और पोषक से भरपूर चीजें खानी चाहिए आंवले का जैम चीनी, काली मिर्च पाउडर , इलायची पाउडर, दालचीनी पाउडर, आदि मिश्रण से आंवला जैम बनाते हैं यह जैम सर्दियों में बहुत ही फायदेमंद होता है तो आइये इसकी सामग्री और विधि के बारे में जाने-
आंवला जैम बनाने की सामग्री
आंवला – ½ किलो
दालचीनी पाउडर – 2 चम्मच
चीनी – 500 ग्राम
इलायची पाउडर – 1 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर – ½ छोटी चम्मच
काला नमक – ½ छोटा चम्मच
पानी – उबालने के लिये
Note – आप चाहें तो दालचीनी और इलायची को कूटकर भी डाल सकते है।
आंवला जैम बनाने की विधि | Amla ka jam banane ki vidhi | आंवले का जैम बनाने की विधि
- सबसे पहले हम आंवले को अच्छे से धो कर रख लेगे।
- फिर एक पैन में पानी गर्म करके सारे आंवले डाल कर 10-15 मिनट तक पका लेंगे।
- पकने के बाद आंवले को पानी से निकालकर ठंडा करेंगे।
- जब यह ठंडा हो जाएगा तब इसके बीज निकालकर इसके टुकड़े कर लेगे।
- फिर इसे मिक्सर जार में डालकर इसका पेस्ट तैयार कर लेंगे।
- अब एक पैन में आंवले का मिक्सर डालकर एक चम्मच की मदद से चलाएंगे फिर इसमें चीनी और काला नमक डालेंगे।
- ताकि मिक्सर पैन में चिपके नहीं!
- जब चीनी पिघलने लगेगी तब मिक्सर गाढ़ा होने लगेगा।
- मिक्सर जब गाढ़ा होने लगे तब हम इसमें दालचीनी पाउडर, इलायची पाउडर और काली मिर्च पाउडर डाल देंगे और गैस बंद कर देंगे।
- और आंवला जैम को ठंडा होने के लिए रख देंगे ठंडा होने के बाद हम इसे एक जार में भरकर रख देंगे।
- और जब मन करे तब आप इसे खाने के लिए सर्व कर सकते है ।
अन्य रेसिपी पढ़ें –