जीरा पानी सिर्फ 3 मिनट में | jeera pani peene ke fayde aur nuksan

इस आर्टिकल में जीरा क्या है? , जीरा पानी पीने के फायदे और नुकसान (jeera pani peene ke fayde aur nuksan) , जीरा पानी कैसे बनाये आदि के बारे में बताया गया है

भारतीये खाने में जीरा ज्यादातर मसालों, सब्जीयों और दालो में छौका लगाने के काम आता है जीरा का प्रयोग बहुत ही सब्जियों और दालों में छौका लगाने के लिए किया जाता है जीरा हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद है यह शायद ही आप जानते होंगे यह एक आयुर्वेदिक औषधि है आज हम इस आर्टिकल में जानेंगे कि जीरा खाने से क्या होता है जीरा की तासीर, उपयोग, फायदे और नुकसान के बारे में और जीरा पेट के लिए कितना फायदेमंद है जीरा वजन कम करने में कैसे मदद करता है इन सब के बारे में तो चलिए शुरू करते हैं 

Jeera pani peene ke fayde aur nuksan | जीरा पानी पीने के फायदे और नुकसान

दोस्तों वैसे तो जीरा पानी पीने के कई फायदे जैसे भूख बढ़ाना, वजन कम करने में मदद कम करना इत्यादि है जिनके बारे में हमने आगे विस्तार से बताया है

जीरा क्या है? (What is cumin in hindi)

 जीरा एक प्रकार का मसाला ही है जो रसोई में खाने में उपयोग किया जाता है इसके साथ-साथ यह आयुर्वेदिक औषधि भी है वैसे कम ही जान लोग जानते होंगे कि जीरे के बहुत सारे फायदे भी होते हैं जीरा एक एंटीऑक्सीडेंट है इसके प्रयोग से कई बीमारियों का उपचार किया जा सकता है जीरा एक पुष्पीय पौधा है यह पूर्वी भूमध्य सागर से लेकर भारत तक के क्षेत्रों में पाया जाता है इसके फल में जीरा पाया जाता है इसके फूल सफेद रंग के होते हैं 

जीरा का उपयोग (uses of cumin in hindi)

 खाने का स्वाद और खुशबू बढ़ाने के लिए अक्सर खाने में जीरा का उपयोग किया जाता है यह हर घर की रसोई में उपलब्ध होता है इसकी गिनती खड़े मसालों में भी की जाती है जीरा हमारे स्वास्थ्य के लिए कितना फायदेमंद है यह आप सोच भी नहीं सकते यह हमें कई छोटी-मोटी बीमारियों से बचाता है जो कि आगे जाकर बड़ी बीमारियां बन सकती हैं जिले में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं

जीरे का पानी और जीरा पाउडर कई समस्याओं से छुटकारा दिला सकता है इसके नियमित रूप से सेवन करने से मोटापा भी कम करने में मदद करता है बाजार में दो प्रकार के जीरा उपलब्ध है काला जीरा और सफेद जीरा सफेद जीरा और काला जीरा दोनों ही गर्म मसालों में उपयोग किया जाता है और इन दोनों को ही पेट की समस्याओं में भी उपयोग किया जाता है 

कच्चा जीरा खाने से क्या होता है (what happens if you eat raw cumin)

कच्चा जीरा खाने से पाचन सबंधित विकार, अपच, गैस व पेट फूलने जैसी समस्या को दूर करता है इसमें आयरन व कैल्शियम

का मुख्य स्रोत होता है कच्चा जीरा खाने से न हड्डी मजबूत होती है बल्कि एनीमिया की शिकायत भी दूर होती है कच्चा जीरा सेहत को कई तरह लाभ प्रदान करता है इस लिए इसे आयुर्वेदिक औषधि भी कहते है एनीमिया को दूर करने मे कच्चा जीरा बहुत फायदेमंद होता है इसके अलावा यह शरीर मे पानी बढ़ने की समस्या को दूर करता है।

जीरे की तासीर गर्म है या ठंडी (Is the effect of cumin hot or cold)

जीरा की तासीर गर्म होती है ऐसे में ज्यादातर लोग जीरे का सेवन सर्दियों में करते हैं लेकिन जीरे का सेवन एक नियमित रूप से किया जाए तो गर्मियों में भी इसके कई फायदे हो सकते हैं हममे से ज्यादातर लोगो को तो पता भी नहीं होगा कि जीरा एक घरेलु औषधि है जिसे कई बीमारियों जैसे- पेट से जुडी समस्या या सर्दी-जुकाम मे उपयोग किया जाता है।

• अगर आपको सर्दी जुकाम हो तो एक सूती कपडे मे जीरा डालकर उसकी पोटली बना लें और इसे सूंघते रहे ऐसा करने से आपको आराम मिलेगा।

• अगर आपको कब्ज कि शिकायत है तो एक गिलास छाछ मे काला नमक और भुना जीरा पाउडर (घर का बना) मिलाकर पी लें ऐसा करने से आप बेहतर महसूस करेंगे।

• पानी मे जीरा उबाल लें इसे छान लें इस पानी से चेहरा साफ रने से चेहरे पर चमक आती है।

• जीरा और सेंधा नमक को पीस लें इस पाउडर से दांतो को मसाज करने से दांतो को दर्द में आराम और मुँह से बदबूदूर होंगी।

जीरा कब खाना चाहिए (when to eat cumin)

जीरा (cumin) शरीर के लिए कई प्रकार से फायदेमंद है जीरा एंटीऑक्सीडेंट और-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर है जो कि कई छोटी-मोटी बीमारियों से हमें बचाता है इसके अलावा जीरा में विटामिन ए, सी, कॉपर और मैंगनीज जैसे पोषक तत्व पाए जाते है जो कि सेहत के लिए बहुत ही अच्छे होते है जीरा का सेवन लोग अलग-अलग प्रकार से करते हैं  कुछ लोग जीरे को कूट कर इसका पाउडर बना कर लेते हैं तो कुछ लोग इसके पानी का सेवन करते हैं।

लेकिन जीरा खाली पेट खाने के ज्यादा फायदे होते है (eating cumin seeds empty stomach) खाली पेट जीरा खाना दिल के साथ आपके मेटाबोलिज्म के लिए भी फायदेमंद है इसके अलावा भी इसके बहुत से फायदे होते हैं जीरा फैट को भी कम करता है और वजन को तेजी से घटाता है साथ ही ये मेटाबोलिज्म सही करके वेट लॉस में तेजी लाता है।

जीरा पानी कैसे बनाये (How to make jeera water in hindi)

सबसे पहले जीरे और पानी को रात भर के लिए भिगो देंगे सुबह जीरा छान लेंगे इसे ताज़ा और मीठा स्वाद देने के लिए इसमें शहद और नींबू मिलाएंगे फिर पैन में 2 कप पानी उबाल लेंगे और जीरा डालेंगे फिर 5 मिनट तक उबलने देंगे और जीरे को छान लेंगे अब इस पानी में शहद मिलाएंगे और गर्मा-गर्म इसे सुबह और शाम में पियेंगे।

आप चाहें तो इसको बिना शहद के भी बना सकते हैं

मोटापा कम करने के लिए जीरा का उपयोग | Use of cumin to reduce obesity | jeera ka pani peene se kya motapa kam hota hai

रोजाना सुबह उठकर एक गिलास जीरा पानी पीने से एंजाइम की सिक्रीशन बढ़ जाती है. बॉडी मेटाबॉलिज्म बूस्ट होने के कारण फैट का जमा होना कम हो जाता है जिससे वेट लॉस करने में आसानी होती है इसे पीने के कई और फायदे हैं क्युकी इसमें मैंगनीज, लौह तत्व, कैल्शियम, जिंक और फॉस्फोरस जैसे तत्व पाए जाते है जिससे वजह से वजन कम होने लगता है। इस पानी को बनाने के लिए एक गिलास पानी में दो चम्मच जीरा डालकर रातभर भिगने के लिए रख दे और सुबह इसे उबाल कर गर्म ही पीए।

जीरा के फायदे और नुकसान (Benefits and side effects of Cumin)

जीरा में पहले से आयुर्वेदिक गुण होता है जो पेट में दर्द, ऐंठन, मलती, उल्टी, पाचन आदि कि समस्या में उपयोग किया जाता है यह पेट के लिए अच्छा घरेलु उपचार है एक ग्लास पानी में भुना हुआ जीरा मिलाकर सुबह-शाम सेवन करने से काफ़ी हद तक आराम मिलता है इसके अलावा जीरा का सेवन करने से और भी फायदे है और ज्यादा मात्रा में सेवन करने से कई नुकसान भी है तो आइये जानते है इसके फायदे और नुकसान के बारे में – 

कच्चा जीरा खाने के फायदे (benefits of eating raw cumin)

कच्चा जीरा वॉटररिटेंशन का अच्छा उपाय है शरीर की इम्युनिटी बढ़ाने के लिए कच्चे जीरे का सेवन किया जा सकता है सुबह कच्चे जीरे का पानी पीने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है इसके अलावा ये खाए हुए खाने को भी तेजी से पचाने का काम करता है अगर आपको पेट फूलने या कब्ज जैसी समस्या अक्सर होती है तो आपके लिए सुबह खाली पेट कच्चे जीरे का सेवन करना काफ़ी लाभकारी हो सकता है।

सौंफ और जीरा के फायदे (Benefits of Fennel and Cumin)

आप रोजाना सुबह खाली पेट जीरा और सौंफ का पानी पीते है तो यह आपके पाचन और मेटाबॉलिज्म पर भी असर डालता है जीरा और सौंफ का पानी पीने से डाइजेशन भी बढ़िया हो जाता है इसे बनाने के लिए एक गिलास पानी में एक-एक चम्मच धनिया, जीरा और सौंफ के बीज भीगो दे और पानी को पूरी रात ढक कर रख दे फिर सुबह इसे उबालकर छान लें और ठंडा होने के बाद इसमें काला नमक मिला कर पी लें।

जीरा के फायदे पेट के लिए | benefits of cumin for stomach | khali pet jeera pani peene se kya hota hai

अगर आप सेहतमंद और तंदुरुस्त रहना चाहते हैं तो आप सुबह में खाली पेट भुने हुए जीरा पाउडर को एक गिलास पानी के साथ सेवन कर सकते है क्युकि जीरे के अंदर कई ऐसे पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं जो सेहत के लिए बेहद उपयोगी होते हैं वहीं जीरे का पानी सेहत को कई समस्याओं से भी बचाता है जिन लोगों को एसिडिटी या पेट दर्द की समस्या रहती है उन्हें भी खाली पेट जीरे का पानी पीना चाहिए।

रात को जीरा खाने के फायदे (Benefits of drinking jeera water at night)

जीरा में फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है इसलिए अगर आप रोजाना रात में जीरा पानी का सेवन करते हैं  तो इससे एसिडिटी, कब्ज जैसी समस्या दूर होती है, साथ ही पाचन तंत्र (Digestion) भी मजबूत होता है नींद न आने की शिकायत भी दूर होती है जीरा पेट को ठंडक पहुंचाता है और आपको बेहतर नींद में मदद करता है।

जीरा के नुकसान (side effects of cumin)

जीरा वैसे तो बहुत ही ज्यादा फायदेमंद है इसके कई लाभ है पर इसके बहुत ज्यादा सेवन करने से कई नुकसान भी हो सकते है जैसे- डाइजेशन की समस्‍या अगर अधिक मात्रा में जीरे का पानी तो पाचन और गैस्ट्रिस से जुड़ी परेशानी शुरू हो सकती है इसके ज्यादा सेवन से किडनी और लिवर पर असर पड़ सकता है इससे स्तनपान में दिक्‍कत आ सकती है ब्लड शुगर लेवल ज्यादा बढ़ सकता है जीरा की तासीर गर्म होती है इस लिए गर्भवती महिलाओ को इसके सेवन से बचना चाहिए वरना गर्भपात का खतरा रहता है जीरा पानी के ज्यादा सेवन से उल्‍टी की समस्या हो सकती है।

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जीरा पानी पीने के फायदे और नुकसान | Benefits and side effects of drinking cumin water | subah subah jeera ka pani peene se kya hota hai

जीरा का पानी जीरे को पानी में मिला कर बनाया जाता है इसलिए कच्चा जीरा और जीरे का पानी दोनों ही शरीर के लिए फायदेमंद होते है अगर आप रोज सुबह खाली पेट इसका सेवन करते है तो इसके कई सारे फायदे देखने को मिलेगे लेकिन जितना ज्यादा यह फायदेमंद है इसका अत्यधिक सेवन करना उतना ही नुकसानदायक भी है तो आज हम जीरे के पानी के सेवन से होने वाले फायदे और नुकसान के बारे में जानेगे-

जीरे का पानी के फायदे | Jeera water Benefits in Hindi | jeera pani peene ke fayde

जीरा अस्थमा, मधुमेह, इम्यून सिस्टम, तनाव, पाचन, सिरदर्द और त्वचा रोग की समस्या में सुधार करने का काम करता है इसके लिए इसमें मौजूद इम्यूनोमॉड्यूलेटर, एंटी-डायबिटिक, एंटी-माइक्रोबियल, एंटी-फंगल, एनाल्जेसिक, हेपेटोप्रोटेक्टिव, एंटी-ओस्टियोपोरोटिक, एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-अस्थमा, एंटी-स्ट्रेस, एंटी-इंफर्टिलिटी, डायटरी फाइबर और एंटी-कैंसर गुण होते हैं तो आइये हम आपको इसके क्या-क्या फायदेमंद हो सकते है बिस्तार से बताते है –

पाचन के लिए –  जीरे का पानी पाचन क्रिया के लिए बहुत फायदेमंद होता है जीरे में डाइजेस्टिव एंजाइम की अच्छी मात्रा पाई जाती है जो पाचन क्रिया को उत्तेजित करने का काम करती है और पेट को साफ करती है।

रक्तचाप को नियंत्रित करना –   जीरे के पानी के सेवन से बढ़ते रक्तचाप को नियंत्रित कर सकते है जीरा में एंटीहाइपरटेंसिव प्रभाव और पोटैशियम भी पाया जाता है जो उच्च रक्तचाप की समस्या को कम करने के लिए जाना जाता है और यह कोशिका और शरीर के तरल पदार्थों के लिए जरूरी होता है जीरे का पानी का उपयोग रक्तचाप को संतुलित रखने के लिए भी हो किया जाता है।

इम्युनिटी बढ़ाने के लिए–   जीरा पानी के लाभ शरीर की इम्युनिटी को मजबूत करने का काम करता हैं जीरा आयरन और मिनरल का अच्छा स्रोत होता है जो शरीर की ऊर्जा को बढ़ाने का काम कर सकता है इससे शरीर की इम्युनिटी मजबूत हो सकती है साथ ही इसमें इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव भी पाए जाते हैं, जिसे इम्यून सिस्टम को बढ़ाने के लिए जाना जाता है।

वजन कम करने के लिए –     तेजी से वजन घटाने के लिए जीरे के पानी का सेवन बहुत ही लाभदायक है जीरा मेटाबॉलिक रेट को भी बढ़ावा देने का काम कर सकता है जो वजन को नियत्रंण में रखने में सहायता कर सकता है इसलिए जीरा पानी के लाभ में से सबसे महत्वपूर्ण वजन को कम करना है।

एनीमिया से छुटकारा –  शरीर में आयरन की कमी होने पर एनीमिया की समस्या हो जाती है रक्त में आयरन की कमी के कारण हीमोग्लोबिन की मात्रा भी कम हो जाती है जिससे रक्त शरीर को पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं पहुंचा पाता है जीरे में भरपूर मात्रा में आयरन होता है इसके सेवन से एनीमिया जैसी समस्या से छुटकारा मिलता है।

त्वचा के लिए –    जीरा का पानी त्वचा सम्बन्धित समस्याओ से छुटकारा दिलाता है जीरे में विटामिन ई की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो त्वचा को चमकदार बनाए रखने में मदद करती है जीरे के उपयोग से बनाए गए एसेंशियल ऑयल में डिसइन्फेक्टेंट और एंटीफंगल गुण होते है जो त्वचा को फंगल संक्रमण से बचाती है।

बालों के लिए–    जीरे का पानी के गुण बालों को स्वस्थ बनाये का काम करते हैं  दरअसल, जीरा के बीज में मौजूद पोषक तत्व बालों को जड़ों तक पोषण प्रदान कर सकते हैं, जिससे बालों का झड़ना कम हो सकता है बालो में चमक आती है और रुसी जैसी समस्या खत्म हो जाती है। 

पीरियड्स के लिए जीरे के पानी के फायदे (Jeera water benefits for periods)

पीरियड्स(periods) के दौरान होने वाले दर्द को कम करने के लिए जीरे का पानी गरमा-गर्म पीना बहुत फायदेमंद होता है इसमें एंटी-इन्फ्लेमेटरी और एंटीस्पासमोडिक गुण होते हैं जो पीरियड्स(periods) में होने वाले दर्द और ऐंठन को कम करने में मदद करते हैं।

वजन घटाने के लिए जीरे के पानी के फायदे (Benefits of jeera water for weight loss)

रोज सुबह उठकर एक गिलास जीरा पानी पीने से एंजाइम की सिक्रीशन बढ़ जाती है. बॉडी मेटाबॉलिज्म बूस्ट होने के कारण फैट का जमा होना कम हो जाता है जिससे वेट लॉस करने में मदद मिलती है जीरा पानी बनाने के लिए एक मुट्ठी जीरे को पानी में भिगो दें और सुबह इसे चबाते हुए खाये ऐसा रोजाना करने से आपको कुछ ही दिनों में फर्क दिखने लगेगा वजन घटाने के लिए सबसे ज्यादा जरुरी है खाने में परहेज करना अगर आप परहेज नहीं करेंगे तो आप कोई भी उपाय कर लें आपका वजन नहीं कम होगा । 

जीरे का पानी के नुकसान | Side effects of jeera water in hindi | jeera pani peene ke nuksan

• जीरा पानी पीने के फायदे और नुकसान इसकी मात्रा पर निर्भर करता है साथ ही जीरे का पानी कब पीना चाहिए और कितनी मात्र में पीना चाहिए अगर कोई अधिक मात्रा में सेवन करने से बहुत सी समस्या उत्पन्न हो सकती है जैसे- 

• जीरा पानी के नुकसान पाचन और गैस्ट्रिक में हो सकते है लेकिन ऐसा जीरा पानी के अधिक मात्रा में सेवन करने पर ही होता है।

• जीरे के ओवरडोज के कारण किडनी और लीवर के सामान्य काम करने के तरीके पर प्रभाव पड़ता जो नुकसानदायक हो सकता है।

• अगर स्तनपान कराने वाली महिलाएं जीरा पानी का सेवन करती हैं तो उनमें दूध की कमी हो सकती हैं।

• अगर आपकी कोई भी सर्जरी हुई है तो जीरा पानी का सेवन बिलकुल ना करे सर्जरी से पहले जीरा पानी के सेवन की सलाह नहीं दी जाती है इसमें नारकोटिक प्रॉपर्टीज होती है इसके अधिक मात्रा में सेवन से रक्त शुगर का लेवल जरूर से ज्यादा कम हो सकता है

• अगर आपको जीरे के सेवन से पेट में जलन महसूस होती है तो जीरे का सेवन ना करे

•  इसके सेवन से आपको मासिक धर्म (periods) के समय अधिक ब्लीडिंग (bleeding) हो सकती है।

• जीरा पानी से कई बार एलर्जी भी हो सकती है।

• जो लोग सोचते हैं कि जीरा पीने से क्या होता है, तो वो इस आर्टिकल को पढ़कर समझ गए होंगे कि जीरा का पानी सेहत के लिए बहुत लाभकारी तो है ही साथ ही इसके नुकसान भी है।

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